آکریل آمید چیست | چه غذاهایی سرشار از آن هستند؟

آکریل آمید چیست؟آکریل آمید یک ماده شیمیایی است که به طور طبیعی در محصولات غذایی نشاسته ای در طول پخت و پز در دمای بالا، از جمله سرخ کردن، پخت، برشته کردن و همچنین فرآو...