مجله آشپزی شکمو


» روز جهانی غذا: یافتن راه حل برای گرسنگی جهانی

روز جهانی غذا: یافتن راه حل برای گرسنگی جهانی

حق غذا برای زندگی بهتر و آینده ای بهتر

"غذا" مخفف تنوع، تغذیه، مقرون به صرفه بودن و ایمنی است. تنوع بیشتری از غذاهای مغذی باید در مزارع، بازارها و میزهای ما به نفع همگان در دسترس باشد. به عنوان یک جامعه جهانی، همه ما نیاز به مشارکت داریم. دولت ها، بخش خصوصی، کشاورزان، دانشگاه ها، جامعه مدنی و افراد باید با هم کار کنند تا اطمینان حاصل شود که همه مردم به غذاهای متنوع، مغذی و ایمن کافی دسترسی دارند. همه ما برای مقابله با نابرابری و فقر، انتخاب مواد غذایی سالم برای افزایش در دسترس بودن، کاهش ضایعات مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست نقشی داریم.  


حق غذا به این معناست که همه ما باید بتوانیم از غذای مغذی لذت ببریم تا بتوانیم رشد کنیم و زندگی فعالی داشته باشیم. برخی از انتخاب های غذایی بر اساس اولویت، فرهنگ، زمان یا مهارت های آشپزی است. اما دو چیز بسیار مهم بر تصمیم بسیاری برای خوردن تأثیر می‌گذارد: هزینه آن چقدر است و یافتن آن آسان است. با کتاب فعالیت روز جهانی غذا در سال جاری، اهمیت غذا به عنوان یک حقوق بشر، رژیم های غذایی سالم، چالش های جهانی که بر سیستم های غذایی ما تأثیر می گذارد و راه حل هایی که بر اقدامات ما متکی است را بررسی کنید. صرف نظر از سن شما، هر یک از ما می‌توانیم یاد بگیریم که چگونه انتخاب‌هایمان می‌تواند به دنیایی کمک کند که در آن همه به اندازه کافی غذای مغذی و ایمن دارند و هیچ‌کس را پشت سر نمی‌گذارند. 


روز جهانی غذا هر ساله در 16 اکتبر برگزار می شود و آگاهی از گرسنگی و اقدام برای آینده غذا، مردم و کره زمین را ترویج می کند. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در سال 1979، 16 اکتبر را به عنوان روز جهانی غذا نامگذاری کرد.

روز جهانی غذا فقط برای جشن گرفتن غذاهای شگفت انگیزی نیست که مردم از این امتیاز برخوردارند، بلکه در مورد افزایش آگاهی افرادی است که چنین امتیازی را ندارند. افرادی در سراسر جهان که از گرسنگی رنج می برند. گرسنگی یک مشکل بزرگ در تعدادی از کشورها است و ما باید برای افزایش آگاهی و مبارزه با این مشکل بیشتر تلاش کنیم.


همچنین می توان از روز جهانی غذا برای افزایش آگاهی در مورد رژیم های غذایی سالم و آنچه بدن نیاز دارد استفاده کرد. در زمان های اخیر، آموزش در مورد رژیم های غذایی سالم و اینکه کدام غذاها سالم یا ناسالم هستند، رشد کرده است، اما ما هنوز به آنجا نرسیده ایم! روز جهانی غذا یک فرصت عالی برای آموزش بیشتر و آگاهی در این زمینه است.


کشاورزان چه کاری می توانند انجام دهند؟

کشاورزان، به عنوان عوامل تغییر در جوامع ما، نقش مهمی در اقدام جمعی برای تضمین رژیم غذایی سالم برای همه دارند. علاوه بر پرورش زمین، کشاورزان بذرهای آینده ای را می کارند که در آن دسترسی عادلانه به غذای مغذی برای همه یک واقعیت است. احترام به حق غذا، احترام به حق زمین و حفظ دانش، فرهنگ و سنت های آنها ضروری است. با دسترسی مناسب به آموزش، امور مالی و نوآوری، می‌توانیم از آن‌ها حمایت کنیم تا غذاهای ایمن، متنوع و مغذی کافی برای همه تولید کنند.


حمایت از شیوه‌های کشاورزی پایدار - مانند بوم‌شناسی کشاورزی، کشاورزی ارگانیک و جنگل‌های زراعتی - که تنوع زیستی را ترویج می‌کنند، منابع طبیعی را حفظ می‌کنند، بهره‌وری را افزایش می‌دهند و اثرات زیست‌محیطی را به حداقل می‌رسانند تا به ساختن سیستم‌های کشاورزی انعطاف‌پذیر که از حق داشتن غذاهای متنوع، ایمن و مغذی حمایت می‌کنند، کمک کنند.


برای اطمینان از کشت انواع محصولات غنی از مواد مغذی و محصولات دامی، تولید محصول را متنوع کنید. با پرورش طیف وسیعی از محصولات، از جمله میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، انواع سنتی و بومی، آنها به تنوع غذایی و امنیت غذایی، غنی‌سازی رژیم‌های غذایی محلی و ارتقای سلامت و رفاه در جوامع کمک می‌کنند. 


حمایت از سیاست ها و ابتکاراتی که نیازهای کشاورزان کوچک و خانوادگی را حمایت و اولویت می دهد. برای توانمند شدن و مشارکت بیشتر در فرآیندهای تصمیم گیری، به اشتراک گذاری فناوری ها، دستیابی به بازارهای منصفانه، و دریافت حمایت از نهاده های کشاورزی و آموزش، به تعاونی های کشاورز بپیوندید یا ایجاد کنید تا در تولید مواد غذایی پایدار رشد کنند.  


کشاورزان می توانند اقداماتی را برای کاهش تلفات غذا در سراسر زنجیره تولید و عرضه انجام دهند. آنها با اجرای شیوه هایی مانند برداشت کارآمد، ذخیره سازی مناسب و توزیع در بازارهای محلی، تلفات را به حداقل می رسانند و اطمینان حاصل می کنند که مواد غذایی مغذی به دست نیازمندان می رسد و به تحقق حق بر غذا برای همه کمک می کند. 


کشاورزان می توانند برای افزایش آگاهی در مورد اهمیت مواد غذایی مغذی و شیوه های کشاورزی پایدار در طرح های آموزشی جامعه شرکت کنند. آنها با به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود با کشاورزان، مصرف کنندگان و سیاست گذاران، تغییرات مثبت را القا می کنند و درک عمیق تری از ارتباط بین غذا، سلامت و محیط زیست را تقویت می کنند. 


دانشگاه چه کاری می تواند انجام دهد؟

تضمین حق غذا برای همه مستلزم تلاش های مشترک برای مقابله با گرسنگی و فقر با تمرکز بر تولید و مصرف غذاهای متنوع، ایمن و مغذی و ایجاد تاب آوری در برابر شوک ها، آسیب پذیری ها و استرس ها است. جامعه دانشگاهی نقش مهمی دارد. در واقع، تحقیق، داده‌ها، فناوری و نوآوری می‌توانند ابزارهای قدرتمندی برای افزایش ایمنی غذا و امنیت غذایی و همچنین برای تغییر سیستم‌های کشاورزی برای آینده بهتر و زندگی بهتر برای همه باشند. 


روش‌های مبتنی بر شواهد و فناوری‌های جدید برای شکل‌دهی سیستم‌های کشاورزی که هم پایدار و هم انعطاف‌پذیر هستند، اساسی هستند. جامعه دانشگاهی می‌تواند تحقیقات، داده‌ها و تحلیل‌ها را به اشتراک بگذارد و با سیاست‌گذاران همکاری کند تا به طراحی استراتژی‌هایی کمک کند که از افراد آسیب‌دیده از بحران حمایت کند. 


جامعه دانشگاهی باید انتقال فناوری و دانش از مؤسسات تحقیقاتی به میدان را تسهیل کند و خدمات ترویجی و مشارکت با سازمان‌های کشاورزی را توسعه دهد تا اطمینان حاصل شود که کشاورزان به آخرین پیشرفت‌ها دسترسی دارند. دانشگاه‌ها و مراکز کشاورزی می‌توانند الگوهای آموزشی و ترویجی مشارکتی مانند مدارس مزرعه‌دار و کسب‌وکار (FFBS) و روش‌های مبتنی بر جامعه را ترویج کنند. 


به اشتراک گذاشتن دانش و ارائه آموزش به مردم در مورد چگونگی پایدارتر و انعطاف پذیرتر کردن سیستم های غذایی کشاورزی برای اینکه بتوانند در برابر شوک ها و چالش های جهانی مقاومت کنند، مهم است. جامعه دانشگاهی می‌تواند از طریق اتاق‌های فکری که تحقیقات دانشگاهی را برای سیاست‌گذاران ترجمه می‌کنند یا در طرح‌های ظرفیت‌سازی سرمایه‌گذاری می‌کنند، ایده‌ها و اطلاعات را به اشتراک بگذارند، در حالی که امکان دسترسی به فناوری و داده‌ها را برای همه فراهم می‌کنند. 


دانش خود را منتشر کنید و از دسترسی به غذاهای متنوع، ایمن و مغذی برای همه دفاع کنید. اگر دانشمند یا محقق هستید، می توانید تخصص خود را با آخرین داده ها و شواهد ترکیب کنید تا در مورد نابرابری ها صحبت کنید، رژیم های غذایی سالم، ایمنی مواد غذایی را ترویج دهید، از دست دادن و هدر رفتن مواد غذایی را کاهش دهید و از منابع طبیعی محافظت کنید.   


برای ارتقای رفاه و مقابله با تهدیدات سلامت و اکوسیستم ها، ما به راه حل های یکپارچه و جامع نیاز داریم. یکی از این نمونه‌ها رویکرد One Health است که نقش کلیدی در این زمینه ایفا می‌کند، زیرا به وابستگی متقابل سلامت بین افراد، حیوانات، گیاهان و محیط‌زیست اذعان می‌کند. محققان می توانند با همکاری با حوزه ها و جوامع مختلف برای یافتن راه هایی برای مدیریت پایدار همه اجزای اکوسیستم، این رویکرد کل نگر را اتخاذ کنند. 


بخش خصوصی چه کاری می تواند انجام دهد؟

بخش خصوصی در تمام اشکال آن نقش اساسی در شکل دادن به محیط غذایی به سمت رژیم های غذایی مقرون به صرفه و سالم و در نهایت کمک به آینده ای بهتر برای همه ایفا می کند. فرقی نمی‌کند تولیدکننده مواد غذایی، خرده‌فروش مواد غذایی، مؤسسه مالی، شرکت رسانه‌ای، شرکت‌های کوچک یا متوسط ​​(SME) باشید، بدون در نظر گرفتن اندازه کسب‌وکارتان می‌توانید تفاوت ایجاد کنید – با این اقدامات شروع کنید.


مسئولیت اجتماعی شرکت (CSR) تعهد یک شرکت به عملکرد اخلاقی و پایدار است. این شامل در نظر گرفتن تأثیر فعالیت های تجاری آن بر کارمندان، تأمین کنندگان، جوامع و محیط است. نهادهای بخش خصوصی باید استراتژی های خود را با اهداف توسعه پایدار (SDGs) برای کمک به ریشه کنی فقر، پایان دادن به گرسنگی، حفاظت از کره زمین و ارتقای توسعه اجتماعی و اقتصادی هماهنگ کنند. این شامل ادغام شیوه‌های پایدار، سرمایه‌گذاری در فناوری‌های سبز و تقویت رشد فراگیر است.


شرکت‌هایی که کود، بذر، تجهیزات کشاورزی، داروهای حیوانی یا سایر محصولات کشاورزی تولید می‌کنند باید اطمینان حاصل کنند که محصولاتشان پایدار، با احترام به تنوع زیستی، ایمن، مناسب از نظر فرهنگی، و همچنین مرتبط و مقرون به صرفه برای تولیدکنندگان در مقیاس کوچک و کشاورزان خانوادگی هستند تا بتوانند غذای بیشتر و بهتر تولید کند.


کسب و کارهای خصوصی نیاز به ایجاد بازارهای فراگیر با مدل های کسب و کار دارند که به حقوق بشر احترام می گذارند، کار شایسته را ترویج می کنند و به مسئولیت پذیری ارزش می دهند. آنها باید برابری جنسیتی را از طریق شیوه‌های استخدام فراگیر، دستمزد و حمایت برابر، برنامه‌های آموزشی و توسعه ویژه زنان، دسترسی برابر به منابع و فرصت‌ها و محل کار ایمن با امکانات کافی ارتقا دهند. آنها همچنین می توانند محصولاتی را توسعه دهند و به بازار عرضه کنند که نیازهای کشاورزان زن را برآورده کند و از طرح هایی حمایت کنند که زنان را در زنجیره ارزش کشاورزی توانمند می کند.


شرکت‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی باید غذاهای مقرون به صرفه و مقرون به صرفه را برای مصرف‌کنندگان ایجاد کنند و تنوع غذایی و کیفیت بیشتری را ارائه دهند، در حالی که اولویت دادن به تغذیه در سراسر زنجیره تامین مواد غذایی شامل کاهش چربی‌های اشباع، چربی‌های ترانس، قندهای افزوده‌شده و نمک در محصولات فعلی و در کنار نوآوری اقلام جدید است. با پروفایل های تغذیه ای بهبود یافته برای رسیدگی به مسائل بهداشت عمومی.


کسب و کارها و تولیدکنندگان مواد غذایی باید برای دستیابی به ایمنی و کیفیت مواد غذایی بهتر در طول زنجیره های غذایی، به ویژه در کشورهای کم درآمد، تلاش کنند. در مدیریت سلامت و رفاه جانوران خشکی‌زی و آبزی، در کنار سلامت خود، باید رویکرد سلامت واحد را نیز اتخاذ کنیم که شامل استفاده مناسب و محتاطانه از عوامل ضد میکروبی می‌شود.


سیستم های غذایی مسئول بیش از یک سوم انتشار گازهای گلخانه ای انسانی (GHGs) جهانی هستند که به طور قابل توجهی به تغییرات آب و هوایی کمک می کند. این به طور نامتناسبی بر فقرای روستایی جهان که برای امرار معاش به کشاورزی متکی هستند تأثیر می گذارد. بخش خصوصی باید پیشگام شیوه های مسئولانه تولید و مصرف باشد، در حالی که صنایع غذایی می توانند مواد اولیه تولید شده پایدار را تامین کنند، ضایعات را کاهش دهند و بسته بندی های پایدارتری را انتخاب کنند.


اگر شرکت شما در بخش مالی فعالیت می کند، می توانید از اقتصادهای محلی در تلاش برای تولید غذاهای متنوع و مغذی با قرار دادن ابزارهای مالی در دستان جوامع به حاشیه رانده شده اقتصادی و بررسی راه هایی برای ارائه حمایت اقتصادی از جوامع کشاورزان محلی یا اعتبارات خرد حمایت کنید. به خانواده ها و خانوارهای کشاورز در مقیاس کوچک برای خرید نهاده های کشاورزی از بازارهای محلی.


شرکت‌های رسانه‌ای یا هر کسب‌وکاری که دارای شبکه‌های ارتباطی است، می‌توانند از دسترسی خود برای آموزش مردم در مورد رژیم‌های غذایی سالم و تولید پایدار استفاده کنند و در عین حال به جلب توجه به مسائل مربوط به گرسنگی، چاقی و سایر اشکال سوء تغذیه کمک کنند.


بخش خصوصی باید به طور کامل در توسعه پایدار جهانی مشارکت داشته باشد تا در دستیابی به اهداف دستور کار مشارکت داشته باشد. آنها باید بازارهای فراگیر ایجاد کنند، اصول استاندارد توسعه، حقوق بشر و مسئولیت پذیری را در اولویت قرار دهند و از سازمان های بین المللی و سازمان های غیردولتی محلی هنگام مشارکت در کشورهای در حال توسعه حمایت کنند.


بسیار مهم است که پیشرفت های مهم در فناوری های نوآورانه برای پرورش انواع ایمن و مغذی محصولات، به ویژه با کشورهای کم درآمد به اشتراک گذاشته شود. نهادهای خصوصی همچنین باید انتقال دانش را برای بهبود فن‌آوری‌های ذخیره‌سازی، نگهداری، حمل و نقل و توزیع، و زیرساخت‌ها برای کاهش ناامنی فصلی غذایی و از دست دادن مواد غذایی و مواد مغذی و ضایعات تقویت کنند.


تا 13 درصد مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان از بین می رود و 19 درصد دیگر توسط خانوارها، خرده فروشی ها و خدمات غذایی هدر می رود. بخش‌های خرده‌فروشی و مهمان‌نوازی مواد غذایی می‌توانند نقش کلیدی در کمک به کاهش ضایعات مواد غذایی داشته باشند. سوپرمارکت‌ها و رستوران‌ها می‌توانند به برنامه‌هایی بپیوندند تا غذاهای ایمن را که در غیر این صورت فاسد یا هدر می‌رفتند به بانک‌های مواد غذایی یا سازمان‌های امدادی یا سازمان‌های خیریه اهدا کنند.


چه کاری می توانید انجام دهید؟

در سفر ما به سمت ایجاد سیستم‌های کشاورزی پایدارتر، هر یک از ما نقش مهمی در ترویج حق غذا و ایجاد تغییرات مثبت ایفا می‌کنیم. با هم، می‌توانیم یاد بگیریم که از انواع غذاهای مغذی که در مزارع ما کشت می‌شوند، در بازارهایمان به نمایش گذاشته می‌شوند و در سفره‌هایمان لذت می‌برند، قدردانی کنیم، آن‌ها را ترویج و تشویق کنیم. 


در حالی که حق غذا توسط دادگاه ها اجرا می شود، شما نیز می توانید نقش خود را با افزایش آگاهی ایفا کنید. مردم می توانند سازماندهی کنند و با رسانه ها همکاری کنند تا بر تصمیم گیرندگان تأثیر بگذارند، اطلاعات را به اشتراک بگذارند و تلاش هایی را برای ترویج تغییرات مثبت به عنوان بخشی از جامعه جهانی که در تلاش برای ساختن آینده ای است که در آن دسترسی به غذای مغذی یک حق همگانی برای همه است، نشان دهند.


روزانه مقدار زیادی سبزیجات و میوه های تازه و فصلی بخورید و راه هایی برای اضافه کردن حبوبات، آجیل و غلات کامل به رژیم غذایی خود بیابید. حبوبات و آجیل منابع عالی پروتئین گیاهی هستند. آنها همچنین در سیاره ما مهربانتر هستند زیرا به آب کمتری برای تولید نیاز دارند و می توانند حاصلخیزی خاک را افزایش دهند.


با اتخاذ عادات غذایی مغذی و تشویق دیگران به انجام همین کار، رژیم غذایی سالم را در میان دوستان و خانواده ترویج دهید. با اولویت دادن به انتخاب های سالم و گسترش آگاهی، به رفاه افراد و بهبود کلی سلامت عمومی کمک می کنید.


در تلاش برای حمایت از تنوع زیستی، رژیم غذایی خود را با افزودن غذاهای سنتی، محلی و فصلی متنوع کنید. در مورد ارزش غذایی آنها بیاموزید و دستور العمل هایی برای پختن غذا با استفاده از این مواد پیدا کنید.


ایمنی مواد غذایی را در زندگی روزمره خود تمرین کنید. هنگام خرید مواد غذایی یا نگهداری مواد غذایی، مطمئن شوید که گوشت خام، مرغ، غذاهای دریایی و آب آنها را از سایر غذاها دور نگه دارید تا از آلودگی متقاطع جلوگیری شود. شستن کامل دستان خود را با آب و صابون قبل از دست زدن به هر ماده غذایی عادت دهید و غذاهای خود را به طور کامل بپزید تا هر گونه پاتوژن و ارگانیسم بیماری زا را که ممکن است غذاهای خام داشته باشند، از بین ببرید.


یاد بگیرید که برچسب ها و لیست مواد غذایی را درک کنید تا بتوانید غذاهای مغذی را انتخاب کنید که به یک رژیم غذایی متعادل و سالم کمک می کنند، از جمله اطلاعاتی در مورد انرژی (معمولا کالری) و مواد مغذی کلیدی مانند نمک، شکر و چربی. برچسب های مواد غذایی نیز به ما کمک می کنند تا مطمئن شویم که غذای ما برای خوردن ایمن است. گاهی اوقات غذا بعد از تاریخ "بهترین قبل" هنوز برای خوردن بی خطر است، در حالی که این تاریخ "استفاده تا" است که به شما می گوید چه زمانی دیگر برای خوردن یا آشامیدن ایمن نیست. درک این موضوع باعث کاهش ضایعات مواد غذایی می شود.


دستورالعمل های غذایی در کشور شما توصیه هایی را در مورد چگونگی اطمینان از دریافت مواد مغذی کافی برای سالم بودن و پیشگیری از بیماری های مزمن ارائه می دهد. فائو از کشورها در توسعه، به‌روزرسانی و اجرای این دستورالعمل‌های غذایی حمایت می‌کند ، که همچنین برای توسعه سیاست‌های تغذیه و برنامه‌های آموزشی استفاده می‌شود.


از حقوق با افزایش آگاهی و آموزش دیگران در مورد نقش مهم افرادی که برای تهیه غذا برای همه، حتی در مواقع پر چالش تلاش می کنند، دفاع کنید. جامعه خود را در مورد نابرابری در دسترسی به مواد غذایی مغذی آگاه کنید. با تقویت صداها و تقویت درک، افراد را قادر می‌سازید تا به سمت یک سیستم کشاورزی عادلانه‌تر عمل کنند و تغییر ایجاد کنند.


شما می توانید با انجام اقدامات ساده مانند برنامه ریزی دقیق وعده های غذایی، استفاده از دستور العمل های خلاقانه برای به حداقل رساندن ضایعات مواد غذایی، یا کمپوست کردن مواد آلی به جای ریختن آن در محل های دفن زباله، به طبیعت، کشاورزان و سیستم های کشاورزی ما احترام بگذارید.


با اهدای کمک مالی یا اختصاص دادن وقت خود برای حمایت از نیازمندان در طول بحران های بشردوستانه، دست یاری دراز کنید. چه کمک مالی باشد، چه داوطلبانه در پناهگاه‌ها یا تهیه لوازم ضروری، اقدامات شما می‌تواند کمک و آسایش مفیدی را برای کسانی که با چالش‌ها روبرو هستند فراهم کند.


اگر حق غذا نقض شده باشد، می توان به مقام مسئول در مورد اقدامی که بر حق غذا تأثیر می گذارد شکایت کرد. بازپرسان، کمیسیون های حقوق بشر، گزارشگر ویژه سازمان ملل متحد در مورد حق غذا و سایر نهادها نیز می توانند شکایاتی را دریافت کنند.


با گوش دادن به منابع خبری معتبر مطلع شوید و مسئولانه اطلاعات واقعی را به اشتراک بگذارید. از آنجایی که جهان ما به طور فزاینده ای به یکدیگر وابسته می شود، بسیار مهم است که به طور دقیق در مورد چالش های جهانی مرتبط با امنیت غذایی و راه حل های بالقوه برای غلبه بر آنها آگاه باشیم.


جامعه مدنی چه کاری می تواند انجام دهد؟

موقعیت منحصربه‌فرد بسیاری از سازمان‌های جامعه مدنی، از جمله سازمان‌های غیردولتی (NGO)، به‌عنوان میانجی بین مقامات دولتی، مصرف‌کنندگان و گروه‌های آسیب‌پذیر به این معنی است که آنها می‌توانند بازیگران کلیدی در حمایت از حق داشتن غذای مقرون‌به‌صرفه، مغذی و ایمن برای همه باشند. از طریق حمایت، توانمندسازی، همکاری، نظارت و آموزش، سازمان‌های مدنی نقشی کلیدی در ایجاد آینده امن غذایی ایفا می‌کنند.


به نیروی محرکه ای در حمایت از سیاست هایی تبدیل شوید که حق داشتن غذاهای متنوع، ایمن و مغذی را ترویج می کنند. از طریق کمپین ها، سازمان های جامعه مدنی می توانند به مردم و سیاست گذاران در مورد اهمیت حق غذا، اصرار برای رژیم های غذایی سالم مقرون به صرفه، ریشه کن کردن گرسنگی و فقر، کشاورزی پایدار، و به کارگیری استانداردهای ایمنی غذا برای اطمینان از دسترسی عادلانه به غذای مغذی آموزش دهند.


نظارت بر سیاست ها و برنامه های دولت مربوط به امنیت غذایی و تغذیه، مسئول نگه داشتن سیاست گذاران، بازیگران توسعه و ذینفعان مربوطه در قبال تعهداتشان. با انجام تحقیقات، جمع‌آوری داده‌ها و مستندسازی موارد ناامنی غذایی و نقض حق غذا، از تغییرات سیاست‌ها و افزایش مسئولیت‌پذیری برای اطمینان از دسترسی عادلانه به غذای مغذی برای همه حمایت می‌کند. 


ترویج دانش و مهارت های سنتی یا مردم بومی در مورد آشپزی و تغذیه خوب در میان کودکان و بزرگسالان، همه را تشویق می کند تا غذا را به روش های سالم تر و پایدارتر تهیه کنند، بخورند و به اشتراک بگذارند. جامعه مدنی می تواند جوامع را به جمع آوری و به اشتراک گذاری وعده های غذایی با هدف ترویج اشتراک دانش در مورد انتخاب های غذایی سالم و پایدار تشویق کند و به آینده بهتر برای همه کمک کند. 


با رساندن صدای گروه‌های به حاشیه رانده شده به خط مشی‌گذاران، سازمان‌های مدنی می‌توانند به ارتقای مشارکت سازنده همه سهامداران در حصول اطمینان از دسترسی همه به رژیم غذایی متنوع و متنوع کمک کنند. یک رویکرد مشارکتی که جایگاهی را برای کشاورزان در مقیاس کوچک، مردم بومی، زنان و جوانان تضمین می‌کند، به ایجاد چشم‌اندازی فراگیر برای مردم، سیاره زمین و رفاه کمک می‌کند. 


سازمان های مدنی می توانند برابری را با ارائه آموزش ها و منابعی که به طور خاص برای زنان شاغل در سیستم های کشاورزی کار می کنند، حمایت از سیاست هایی که از مالکیت زمین و دسترسی زنان به اعتبار حمایت می کند، و ایجاد بسترهایی برای اشتراک گذاری دانش و تجربیات زنان، ترویج کنند. آنها همچنین می توانند آگاهی را در مورد اهمیت برابری افزایش دهند و برای رفع تبعیض یا موانع ساختاری که مانع مشارکت کامل زنان در سیستم های کشاورزی می شود، تلاش کنند. 


تقویت گفتگو و همکاری واقعی با ذینفعان مختلف از جمله دولت ها، سازمان های بین المللی و بخش خصوصی برای تقویت تأثیر. از طریق مشارکت، منابع به اشتراک گذاشته می‌شود و تلاش‌ها هماهنگ می‌شوند که منجر به حمایت مؤثرتر و اجرای سیاست‌هایی می‌شود که چالش‌های خاصی را که جوامع مختلف برای پیشبرد حق غذا با آن مواجه هستند، توضیح می‌دهد. 


فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  بلاگسازان   |   خرید کتراک   |   وکیل حقوقی   |   آزمون نظام مهندسی   |   لینک پرومکس   |   خرید گونی   |   مجله آشپزی   |   خرید آنتی ویروس   |   فروش تجهیزات ویپ   |   مصباح ترمز   |   خدمات گرافیک و طراحی سایت   |   آموزش تصویری حرکات بدنسازی  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال مشاهده